גידול מזון בעצמכם בגינה אינו רעיון חדש. זו הייתה דרך קריטית עבור אנשים קדמונים לקבל גישה למזונות אמינים ומזינים.
הצורך בגינות ירק השתנה לאורך זמן. גינון צבר פופולריות לאחרונה, אפילו עם גישה קלה וזולה למזון בחנויות מכולת.
מחקר מצא כי העניין בגינון גבר במהלך מגפת הקורונה. אנשים בילו יותר זמן בבית ופנו לגינות שלהם כדי להתחבר לטבע, להפגת מתחים ולהביא מזון.
במשך 10 שנים טיפלתי בגינות ירק ופרחים גדולות בביתי. אני מוצא את זה מאתגר ומספק לראות את הגינות גדלות ומתפתחות.
הנה כמה מהיתרונות הרבים שמצאתי מחפירה באדמה:
פעילות גופנית מוגברת
יום עמוס בגינה יכול להיות סוג טוב של פעילות גופנית. בזמן טיפול בגינה, מבצעים תנועה פונקציונלית המחקה תרגילי גוף מלאים. מבצעים סקוואטים וליאופים בזמן עישוב. נשיאת שקיות של חיפוי קרקע ואספקה אחרת עובדת על קבוצות שרירים גדולות. חפירה, גריפה ושימוש במכסחת דשא בדחיפה יכולים להיות פעילויות אינטנסיביות מבחינה פיזית.
ייתכן שתשרפו כמות קלוריות זהה לאימון בחדר כושר. אם אינכם רגילים לסוגי פעילויות אלה, סביר להניח שתרגישו מעט כאבים אחרי יום עמוס בגינון. גינון יכול גם לשפר את שיווי המשקל, הכוח והגמישות שלכם.
ניתן לשנות פעילויות גינון אם תנועה היא אתגר. ישנן דרכים שונות להשתתף אם אתם חושבים מחוץ לקופסה. השתמשו בשרפרף קטן או בערוגות גינה מוגבהות אם אתם סובלים מכאבי גב. ניתן להשתמש באת חפירה או במגרפה כדי לתמוך בברכיים בזמן כריעה. עציצים קטנים יותר קלים יותר וקלים יותר להזזה מאשר עציצים גדולים. קנו שקיות קטנות יותר של חיפוי קרקע או אדמה שקל יותר לשאת.
תזונה משופרת
גידול ואכילת פירות וירקות משלכם יכולים להשפיע לטובה על התזונה שלכם. גננים נוטים יותר לכלול ירקות כחלק מתזונה בריאה ומאוזנת. המשפחה שלי אוכלת תירס, תפוחי אדמה וסלסה העשויים ממרכיבים הגדלים בגינה שלנו כל השנה.
לירקות שונים יש מגוון יתרונות בריאותיים ייחודיים. פלפלים מכילים קפסאיצין, בעל תכונות אנטי דלקתיות ויכול להפחית מחלות לב. עגבניות עשירות בוויטמין C ואשלגן. הן מכילות גם ליקופן, נוגד חמצון שעשוי להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית. בטטות עשירות בבטא קרוטן, נוגד חמצון שעשוי לסייע בהאטת תהליך ההזדקנות ולהפחית את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים. תרד עשוי לחזק את מערכת החיסון שלכם וברוקולי מגן על תאי הגוף מפני נזק.
זמן בטבע
יציאה לטבע טובה לבריאות הפיזית והנפשית. אנשים נוטים לנשום עמוק יותר כשהם בחוץ. זה עוזר לנקות את הריאות, משפר את העיכול, משפר את התגובה החיסונית ומגביר את רמות החמצן בדם.
הוכח כי בילוי זמן בחוץ מפחית את קצב הלב ואת מתח השרירים. אור השמש מוריד את לחץ הדם ומגביר את רמות ויטמין D.
רמות מתח מופחתות
כמעט כל צורות הפעילות הגופנית יכולות להפחית מתח, כולל גינון. הוכח שהיא מקלה על מצב הרוח ומורידה רמות מתח וחרדה. זה מאוד מספק לשתול, לטפל, לקצור ולחלוק את האוכל שלך.
שגרות מספקות מבנה ליום שלנו וקשורות לשיפור הבריאות הנפשית. שגרות גינון, כמו השקיה ועישוב, יכולות ליצור קצב מרגיע כדי להקל על המתח.
אחרי יום במרפאה, השגרה שלי היא להיפגש עם המשפחה שלי ואז לבלות כשעה בגינה שלי. אני מוצא שעקיצת עשבים יכולה להיות טיפולית ומרגיעה אחרי יום ארוך. זה מספק את ההזדמנות להאט, לתכנן או לפתור נפשית בעיה.
קשר חברתי
גינון מאחד אנשים ומחזק קשרים חברתיים. קהילת הגינון עשירה באנשים שמוכנים לחלוק את המומחיות שלהם, זמנם ולעיתים גם את הצמחים שלהם עם גננים חדשים. גננים מומחים הם מתנדבים מקומיים המוקדשים לחינוך והעצמת גננים אחרים. חלקות גינון קהילתיות מאחדות אנשים מרקעים מגוונים כדי לעבוד על מטרה משותפת. חברויות גינון רבות מתחילות בחגיגת הצלחה או בקוננות על טעות בגינון.
קשרים חברתיים חשובים משום שהם עוזרים להפחית מתח, לשפר את החוסן ולספק תמיכה בתקופות קשות בחיים. תחושת שייכות חזקה מפחיתה את הסיכון לדיכאון, חרדה והתאבדות.
החברויות שיצרתי היו היתרון הגדול ביותר של הגינון עבורי. במהלך האביב, חבריי ושכניי מתכננים יחד את גינות הירק שלנו. אנו דנים במה שעבד טוב או שצריך לשפר מהשנה הקודמת. בקיץ, אנו חולקים תוצרת נוספת זה עם זה. בסתיו, אנו מארחים מסיבת הכנת סלסה גדולה כדי ליהנות יחד מהיבול. פעילויות אלו משפרות את השמחה שאנו מקבלים מהגינה ומחזקות את הקשרים שלנו.
מתחילים גינה
תתחיל בקטן
קל להתרגש ולרצות חלקה גדולה עם הרבה צמחים. אל תיקחו על עצמכם יותר ממה שאתם יכולים להתמודד איתה כי זה עלול לגרום ליותר לחץ. ככל שהגינה גדולה יותר, כך היא תהיה בעלת יותר עבודה. זה יכול להציף אתכם במהירות אם אין לכם מספיק משאבים או זמן לטפל בה. תמיד תוכלו להגדיל את גודל הגינה שלכם בעתיד.
בנה רשת
מצאו אנשים אחרים שמתעניינים בגינון. למדו מההצלחות והכישלונות של זה.
חקור צמחים מתאימים
מצאו צמחים שגדלים היטב באקלים או באזור הקשיות שלכם. שוחחו עם גננים מומחים מקומיים או עם משרד משאבי החקלאות המחוזי כדי לקבל טיפים לגבי הצמחים המשגשגים באזורכם. זה משפר את סיכויי ההצלחה שלכם ומפחית את הלחץ והאכזבה הפוטנציאלית.